Digestion

Une digestion saine joue un rôle particulier dans notre bien-être. Ce n'est pas sans raison que de nombreux dictons existent dans le langage courant pour exprimer ses sentiments, comme par exemple "cela m'est resté sur l'estomac" ou "une décision difficile à digérer".

Le système digestif travaille sans relâche chaque jour et fournit à notre corps des nutriments essentiels. Le processus de digestion implique de nombreux organes tels que l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin, le foie et la vésicule biliaire qui doivent fonctionner de manière coordonnée. Tant que cette interaction fonctionne, notre digestion passe plus ou moins inaperçue.
Cependant, des facteurs tels qu'une alimentation riche en graisses, le manque d'exercice physique ou le stress peuvent entraîner des troubles digestifs. Presque tout le monde le sait par expérience :
Les troubles de la digestion, les brûlures d'estomac, la constipation, la diarrhée ou les flatulences désagréables peuvent altérer significativement notre qualité de vie. Il existe des phytonutriments, par exemple, qui peuvent être utiles contre la constipation ou pour une digestion active des graisses.

Conseils pour une bonne digestion :

• Évitez le stress, l'alcool et les cigarettes
• Mâchez lentement et soigneusement vos aliments
• Buvez un verre d'eau tiède le matin à jeun
• Mangez des aliments riches en fibres, y compris des fruits et des légumes
• Évitez les légumes flatulents, tels que le chou et les oignons
• Mangez de petits repas fréquents tout au long de la journée
• Évitez les légumes provoquant des flatulences comme le chou et les oignons
• Évitez de manger des légumes crus le soir
• Faites régulièrement de l'exercice

L'artichaut – pour une digestion active des graisses

L'artichaut appartient à la famille des chardons et est une plante de la région méditerranéenne avec une très longue tradition culinaire. Dans l'Antiquité déjà, les Égyptiens, les Grecs et les Romains appréciaient ce légume comme une délicatesse.

De nombreuses histoires racontent que les anciens Romains utilisaient l'artichaut pour rétablir leur digestion - après leurs fameux festins avec des aliments gras et de l'alcool.
De nos jours, nous connaissons les effets précis de l'artichaut. Les ingrédients naturels de ce légume gourmet ont un impact positif sur le taux de cholestérol et sur la digestion active des graisses. La cynarine contenue dans l'artichaut stimule le foie à produire plus de bile. La bile est impliquée dans la digestion de toutes les graisses.

Elle décompose les graisses en petits morceaux faciles à digérer. Elle favorise le mouvement gastro-intestinal et prévient les troubles digestifs tels que la constipation ou l'indigestion.

Notre conseil : Essayez l'artichaut au goût agréablement amer en entrée ou dans une salade.